Tại sao có người nhuộm màu, tẩy trắng củ sâm?

Củ sâm tươi để lâu, sâm non hoặc sâm kém chất lượng thường xỉn màu, thâm hoặc trông "không bắt mắt". Để bán được giá cao và đánh lừa cảm giác "tươi mới", một số nơi đã can thiệp bằng cách nhuộm màu cho sâm vàng óng hoặc tẩy trắng lớp vỏ ngoài. Mục đích là biến hàng cũ, hàng xấu thành hàng trông cao cấp.

Điều đáng lo là hóa chất dùng để nhuộm hoặc tẩy có thể không rõ nguồn gốc, không dành cho thực phẩm. Với một sản phẩm bồi bổ sức khỏe như nhân sâm, việc đưa hóa chất lạ vào cơ thể là rủi ro không nên xem nhẹ. Nếu bạn có bệnh nền hoặc đang dùng thuốc, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại sâm nào.

Dấu hiệu nhận biết sâm bị nhuộm màu hoặc tẩy trắng

Màu sắc bất thường, quá đều

Sâm tươi tự nhiên có màu vàng nâu nhạt, không đều tuyệt đối, phần đầu và chân củ có thể đậm nhạt khác nhau. Sâm bị nhuộm thường có màu vàng rực hoặc trắng sáng đều một cách bất thường, giống như được "tô" lên.

Nước rửa đổi màu

Một mẹo đơn giản: rửa hoặc ngâm củ sâm trong nước sạch. Sâm thật chỉ làm nước hơi đục vì đất bám. Nếu nước chuyển màu vàng, nâu rõ rệt hoặc có váng lạ, rất có thể củ sâm đã bị nhuộm phẩm màu.

Mùi hắc hóa chất

Sâm thật thơm dịu tự nhiên. Sâm bị can thiệp thường có mùi hắc lạ, mùi thuốc tẩy hoặc mùi hương nồng bất thường để át đi mùi hóa chất.

Lớp vỏ trắng giả tạo

Vỏ sâm bị tẩy thường trắng đục, khô cứng hoặc bong tróc không tự nhiên, khác hẳn lớp vỏ mỏng bám sát thịt củ của sâm tươi thật.

Cách kiểm tra nhanh tại nhà

  • Ngâm nước: quan sát nước có đổi màu bất thường không.
  • Ngửi kỹ: mùi hắc, mùi thuốc là dấu hiệu xấu.
  • Bẻ thử: xem màu bên trong ruột củ có đồng nhất với bên ngoài không - sâm nhuộm thường ruột nhạt hơn vỏ nhiều.
  • Quan sát dưới ánh sáng: màu quá đều, quá bóng là điều đáng nghi.

Ưu tiên sâm tươi nguyên bản, minh bạch nguồn gốc

Cách an toàn nhất để tránh sâm nhuộm màu là mua sâm tươi nguyên củ, còn nguyên đất, từ đơn vị minh bạch nguồn gốc thay vì hàng đã "làm đẹp" quá mức. Củ sâm càng tự nhiên, càng ít bị can thiệp thì càng đáng tin.

HaTi - sâm tươi nguyên bản từ nông trại Geumsan

HaTi Nhân Sâm Korea cung cấp sâm tươi 6 năm nguyên củ từ nông trại Geumsan, Hàn Quốc, không nhuộm màu, không tẩy trắng, giữ đúng trạng thái tự nhiên. Chúng tôi cam kết đền 1 tỷ đồng nếu sâm không chuẩn Hàn và đã phục vụ hơn 150.000 khách hàng với 500.000+ đơn.

Cần tư vấn cách nhận biết sâm sạch hay muốn xem củ sâm thật tận nơi? Gọi ngay hotline 0903.605.505, đặt sỉ 0902.32.35.36 hoặc ghé 35 Đường Số 6, P.Hiệp Bình, TP Thủ Đức. Freeship khi trả trước, COD toàn quốc.