Ngâm rượu sâm tươi không chỉ là cách bảo quản sâm được nhiều năm mà còn tạo ra một bình rượu sâm đẹp mắt, sang trọng để biếu tặng hoặc dùng dần. Nếu ngâm đúng kỹ thuật, củ sâm sẽ giữ nguyên hình dáng, rượu trong và thơm. Cùng HaTi Nhân Sâm Korea tìm hiểu cách ngâm rượu sâm tươi chuẩn nhất.

Ưu điểm của việc ngâm rượu sâm tươi

Rượu là dung môi bảo quản tự nhiên rất tốt, giúp giữ củ sâm nguyên vẹn trong nhiều năm mà không lo mốc hỏng. Ngoài mục đích sử dụng, một bình rượu sâm với củ sâm 6 năm nguyên rễ còn mang giá trị thẩm mỹ và làm quà tặng ý nghĩa trong các dịp lễ, Tết.

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu sâm

  • Sâm tươi Hàn Quốc 6 năm, chọn củ đẹp, còn nguyên rễ, hình dáng cân đối.
  • Rượu trắng ngon, nồng độ khoảng 40-45 độ để bảo quản tốt và chiết xuất hiệu quả.
  • Bình thủy tinh trong suốt, miệng rộng, đã rửa sạch và để khô hoàn toàn.

Các bước ngâm rượu sâm tươi

Bước 1: Làm sạch củ sâm

Dùng bàn chải mềm nhẹ nhàng làm sạch đất trong các kẽ rễ dưới vòi nước, tránh làm gãy rễ phụ. Đây là phần tạo nên vẻ đẹp của bình rượu sâm nên cần thao tác cẩn thận. Sau đó để sâm ráo nước.

Bước 2: Tạo dáng và xếp sâm vào bình

Đặt củ sâm vào bình theo dáng đứng tự nhiên, đầu củ hướng lên để bình đẹp mắt. Nếu ngâm nhiều củ, sắp xếp sao cho các rễ xòe đều, cân đối.

Bước 3: Đổ rượu và ngâm

Đổ rượu ngập hoàn toàn củ sâm, cách miệng bình một khoảng nhỏ. Đậy kín nắp, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng. Rượu sâm nên ngâm tối thiểu 3-6 tháng mới dùng, càng để lâu càng thơm ngon và có màu đẹp.

Lưu ý để bình rượu sâm luôn đẹp và ngon

  • Sâm phải ráo nước hoàn toàn để rượu không bị đục.
  • Chọn rượu chất lượng, tránh rượu kém khiến thành phẩm có mùi khó chịu.
  • Bảo quản nơi tối, mát để giữ màu rượu đẹp và ổn định.
  • Không mở nắp thường xuyên trong thời gian đầu để tránh bay hơi và nhiễm khuẩn.

Sâm nguyên rễ đẹp mới ngâm rượu được đẹp

Một bình rượu sâm đẹp bắt đầu từ củ sâm nguyên rễ, cân đối. Sâm tươi 6 năm nông trại Geumsan tại HaTi Nhân Sâm Korea được tuyển chọn kỹ, giữ nguyên bộ rễ tự nhiên, rất phù hợp để ngâm rượu biếu tặng. HaTi cam kết đền 1 tỷ đồng nếu sâm không chuẩn Hàn, với hơn 150.000 khách hàng và 500.000+ đơn đã tin dùng.

Cần tư vấn chọn củ sâm đẹp để ngâm rượu Tết hay làm quà? Liên hệ hotline 0903.605.505 hoặc xem ngay bộ sưu tập sâm tươi nguyên rễ của HaTi.